ricerca: in Web Archinfo

powered by Google

Architecture tools

Autore: Veronica Pirazzzini
Collana: Architecture tools
Pagine: 384
Prezzo Euro: 19,90

ISBN:978-88-6116-050-7

Verso la fine degli anni Settanta la produzione vinicola muta radicalmente passando dalla dimensione artigianale a quella industriale. Questo cambiamento incide profondamente sulle cantine e le trasforma da semplici luoghi di produzione e confezionamento a simboli che concorrono a definire l'immagine della casa vinicola.

Da molti anni si osserva un'evoluzione particolare nel mondo della produzione vinicola e di tutte le attività ad essa connesse. Le case di produzione hanno avvertito la forte necessità di slegarsi dagli aspetti prettamente economici e produttivi per accedere ad un ambito di più ampio respiro che si avvicini agli stili di vita dei propri consumatori. Il vino, dunque, non più visto come bevanda, certamente antica ma comunque relegata all'aspetto puramente nutrizionale, si inserisce nel movimento che fa rientrare la gastronomia in generale in quegli aspetti di benessere, di piacere del vivere e spesso di lusso che ha preso sempre più piede in questi anni.

Specchio privilegiato di questi mutamenti sono, naturalmente, gli edifici che direttamente si occupano della produzione, conservazione e confezionamento del vino.

Le cantine subiscono progressivamente una riorganizzazione degli spazi, diventano edifici complessi più grandi e rappresentativi, profondamente legati alla terra in cui si trovano. Ospitano sempre più, negli ultimi anni, funzioni apparentemente slegate da quelle che sono le fasi produttive e più affini al turismo enogastronomico, appunto. Queste nuove esigenze hanno chiamato in causa architetti di fama internazionale che si sono confrontati con un affascinante tema: l'unione armonica di esigenze di produzione, di innovazione tecnologica e di comunicazione di un'immagine ormai completamente mutata e più articolata.

La selezione qui proposta di cantine realizzate negli ultimi anni a livello internazionale mostra proprio come la tipologia sia in pieno fervore e come le case di produzione vinicola si stiano avvicinando sempre di più anche ai grandi marchi del mondo della moda, servendosi dell'architettura per plasmare la propria corporate immage.

Sommario:

Introduzione - Sattlerhof - Gross - Il canto della Terra - Terre da Vino - Ca' Marcanda - La Brunella - Cantina Petra - Col Solare - Cantina Perusini - Neumeister - Cantina Ysios - Cantine Mezzocorona - Ceretto - Winecenter - Lemelson - Woollaston - Research and Multimedia Center Nardini - Hillinger "Hill" - Wellanschitz - Lòpez de Heredia Vina Tondonia Winery - Evelyn County Estate - Loisium - Cantina Las Ninas - Fonterutoli - Collemassari - Cantina Bric - Christ Winery - La Rocca - Adega Mayor - Weingut Ploder-Rosenberg - Campodelsole - Quintessa - Biografie